✅¡No te pierdas nuestra receta de cómo aliñar aceitunas! ✅ Sorprende a tus invitados con el aperitivo español más típico aliñado con el mejor gusto❤️
Las aceitunas son las reinas del aperitivo y, por eso, desde Aceitunas Chicón Lebrón hemos querido escribir este artículo sobre cómo aliñar aceitunas. Te explicamos los pasos a seguir y, además, te desvelamos algunas recetas riquísimas y fáciles de hacer sobre cómo aliñar aceitunas.
¿Cómo aliñar aceitunas? Pasos a seguir
Cómo aliñar aceitunas: Quitar amargor
El primer paso que hay que seguir en cómo aliñar aceitunas es el de endulzar o eliminar el amargor de las mismas.
La forma más tradicional de hacerlo es dándole sucesivos lavados a las aceitunas y, posteriormente, bañarlas en agua salada. Se recomienda realizar los lavados con agua caliente y sin exceso de cloro.
Para comenzar, se procederá a colocar las aceitunas en un recipiente de barro esmaltado donde quepan todas o, en su defecto, en garrafas de plástico. Si se van a realizar aceitunas partidas, se les realizará el corte antes. Si no se tiene material específico para ello como puede ser una tabla con rejas, cualquier cuchillo u otro utensilio de cocina cotidiano será válido para realizarles los cortes a las aceitunas.
Posteriormente, se llenará el recipiente que se haya elegido de agua hasta que todas las aceitunas estén cubiertas y se irá cambiando el agua cada día durante 10 días. Una vez completado este proceso, se añadirá sal al agua. Y, llegados a este punto, reemplazamos el agua con sal durante 3 días durante una semana aproximadamente.
¿Cómo sabemos si las aceitunas han perdido ya su amargor? Pues bien, si se prueba alguna de las más verdes y no amargan es que podemos pasar al siguiente paso de cómo aliñar aceitunas.
Cómo aliñar aceitunas: Aliñar
¿Cuál es el segundo paso de cómo aliñar aceitunas? Pues la fase más importante de esta receta, el aliño. Desde Aceitunas Chicón Lebrón hemos querido proponer varios aliños para que elijas el que más te gusta.
Lo que sí que hay que tener claro en cómo aliñar aceitunas es, que el envase debe estar siempre tapado durante la fase del aliño y, que hay que dejarlas en aliño hasta que estas cojan sabor suficiente.
Cómo aliñar aceitunas con Cebolla
Los ingredientes para aliñar aceitunas con cebolla son los siguientes:
- Aceitunas negras
- Pimentón picante
- Vinagre
- Cebollas en trozos
- Sal
- Aceite de Oliva
Hay que introducir todo en el recipiente en el que se encuentran las aceitunas y esperar, al menos, 12 horas para que cojan sabor.
Cómo aliñar aceitunas con Tomillo y Romero
Los ingredientes para aliñar aceitunas con tomillo y romero son los siguientes:
- Tomillo
- Romero
- Pimentón
Hay que introducir todo en el recipiente en el que se encuentran las aceitunas y esperar hasta que las aceitunas cojan sabor.
Cómo aliñar aceitunas con Ajos
Los ingredientes para aliñar aceitunas con ajos son los siguientes:
- Aceitunas enteras
- Ajos machacados
- Trozos de limón
- Laurel
- Orégano
- Sal
Hay que introducir todo en el recipiente en el que se encuentran las aceitunas y esperar hasta que las aceitunas cojan sabor.
Cómo aliñar aceitunas con Orégano
Los ingredientes para aliñar aceitunas con orégano son los siguientes:
- Aceitunas partidas
- Vinagre
- Orégano
- Sal
- Ajos aplastados
Hay que introducir todo en el recipiente en el que se encuentran las aceitunas y esperar hasta que las aceitunas cojan sabor.
Cómo aliñar aceitunas con Naranja
Los ingredientes para aliñar aceitunas con naranja son los siguientes:
- Aceitunas partidas
- Cáscara de naranja seca
- Laurel
- Tomillo
- Hinojo
- Sal
Hay que introducir todo en el recipiente en el que se encuentran las aceitunas y esperar hasta que las aceitunas cojan sabor.
Esperamos que con este post de cómo aliñar aceitunas te hayamos dados muchas ideas para que elabores tus propias aceitunas y sorprendas a tus invitados en las reuniones en casa. Pero, debido al tiempo y trabajo que conlleva todos estos pasos, nunca viene mal tener en la despensa algún bote de ricas aceitunas aliñadas. ¿Le has echado un ojo ya al catálogo online de Aceitunas Chicón Lebrón? ¿A qué esperas? Visita nuestra web y elige tus favoritas de entre nuestra amplia variedad de aceitunas y encurtidos.
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