Te contamos todo sobre las aceitunas y sus propiedades✅ Descubre, en este nuevo artículo de Aceitunas Chicón Lebrón, los beneficios que tienen para la salud?
El olivo es un árbol, originaria de Grecia y Asia, que nos da ese fruto que tanto nos gusta para los aperitivos, las aceitunas. De todos los tamaños posibles ya sean verdes, negras, partidas de la abuela, o aceitunas manzanilla rellena de pepinillos ,dan sabor a muchos de nuestros platos, sobre todo a ensaladas, ensaladillas, pizzas, empanadas, salsas, huevos rellenos y canapés. Actualmente, España, Portugal e Italia son los principales países productores de aceitunas a nivel de todo el mundo.
Propiedades de las Aceitunas
En este post hemos querido hablaros sobre las aceitunas y sus propiedades ya que no son pocas con las que este producto cuenta. Las aceitunas poseen vitaminas y minerales y, además, contienen grandes cantidades de ácido oleico, el cual sirve para reducir el colesterol malo. Las aceitunas también tienen entre sus propiedades bastantes grasas monoinsaturadas, que son aquellas que ayudan a controlar el organismo y, por tanto, las que este necesita. Por último, contienen sodio, cosa por la que los hipertensos deben controlar el consumo de aceituna para que este sea moderado.
Beneficios de las Aceitunas
Además de las aceitunas y sus propiedades, desde Aceitunas Chicón Lebrón queremos hablaros de los múltiples beneficios para la salud con los que cuentan los productos con los que comercializamos, las aceitunas.
Fuente: Freepik
1. Reducen el colesterol
Gracias al ácido oleico del que hablábamos anteriormente, las aceitunas ayudan a reducir el colesterol malo. Por tanto, van a proteger de enfermedades relacionadas con el corazón.
2. Ayudan a hacer la digestión
Las aceitunas tienen alto contenido en fibra, cosa que es muy positiva para nuestra salud ya que regula el intestino, elimina toxinas y mejoran la digestión en general.
3. Beneficiosas para la piel
También tenemos que hablar de las vitaminas que contienen estos productos, vitaminas A y E. Estas vitaminas son buenas para la piel y tienen beneficios en contra del envejecimiento.
4. Aportan energía
Las aceitunas también se caracterizan por su alto contenido en hierro, esto ayuda a sintetizar la carnitina y nos produce la energía que necesitamos. Es por esto por lo que son un buen alimento para las personas que sufren anemia.
5. Son una ayuda contra la anemia
Además de potasio, magnesio, fósforo y yodo, las aceitunas contienen hierro, aunque en proporciones menores en comparación con el sodio. Debido a la salmuera añadida para preservar su vida útil, se consideran uno de los alimentos más ricos en sodio.
El contenido de hierro en las aceitunas, especialmente en las variedades negras, las convierte en aliadas para quienes padecen anemia o son propensas a ella.
6. Previenen enfermedades cardíacas
Las aceitunas son una excelente fuente de ácidos grasos omega 3 y omega 6, conocidos como grasas cardiosaludables debido a sus beneficios para la salud del corazón.
Gracias a su contenido en grasas insaturadas, las aceitunas ayudan a prevenir afecciones cardíacas y enfermedades circulatorias. Contribuyen a regular los niveles de colesterol, evitando su acumulación y, a largo plazo, reduciendo el riesgo de endurecimiento de las arterias, conocido como aterosclerosis.
7. Mejoran la memoria
Una razón adicional para incluir las aceitunas en tu dieta es su beneficio para la memoria. Estudios han demostrado que el consumo diario de aceitunas puede mejorar la memoria hasta en un 25%.
8. No engordan
Bueno, respecto a si las aceitunas son tan calóricas como se suele decir, su valor energético es ciertamente alto, pero no tanto como se cree comúnmente. En 100 gramos de aceitunas verdes, encontramos un poco más de 100 calorías. Consumir siete aceitunas al día, la cantidad recomendada por los expertos, apenas suma 37 calorías.
Es importante tener en cuenta que al elegir una variedad, las aceitunas negras son considerablemente más calóricas que las verdes, casi triplicando su contenido calórico, con 294 calorías por cada 100 gramos.
Propiedades nutricionales
Las aceitunas, al igual que el aceite de oliva, son reconocidas por sus efectos positivos en la salud, especialmente en la prevención de enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad debido a su composición nutricional:
1. Ácido oleico: Abundante en las aceitunas, este ácido graso monoinsaturado es fundamental para la salud cardiovascular, lo que convierte a las aceitunas y su aceite en aliados poderosos contra enfermedades del corazón.
2. Vitamina E: Presente en forma de tocoferoles, la vitamina E en las aceitunas actúa como antioxidante, protegiendo las lipoproteínas y las células del daño causado por los radicales libres, lo que contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
3. Vitamina A: Esencial para la salud de la piel y la vista, la vitamina A en las aceitunas ayuda a mantener la piel radiante y elástica, al tiempo que promueve una buena salud ocular.
4. Minerales: Aunque las aceitunas son conocidas por su contenido de sodio, también proporcionan hierro, magnesio, fósforo, calcio, potasio y otros minerales, lo que las convierte en una opción beneficiosa para combatir la anemia y promover la salud ósea y muscular.
5. Pigmentos: La clorofila presente en las aceitunas actúa como un escudo protector contra la oxidación, manteniendo su frescura y calidad.
6. Esteroles vegetales: Estos compuestos naturales ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol «malo») en la sangre al competir con su absorción en el organismo, lo que contribuye aún más a la salud cardiovascular.
¿Aceitunas Verdes o Aceitunas Negras?
¿Cuáles son tus favoritas? Las aceitunas verdes y las aceitunas negras son similares, pero la Fundación Española de la Nutrición (FEN) establece que las aceitunas negras son más nutritivas que las verdes debido a que pasan más tiempo en el árbol y acaban de madurar.
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Por último en este post sobre las aceitunas y sus propiedades, queremos informaros de que en Aceitunas Chicón Lebrón contamos con aceitunas de todo tipo: enteras, deshuesadas, rellenas, etc., y con encurtidos para todos los gustos también: alcaparrones, banderillas, ajos en aceite y revuelto extra. Échale un vistazo a nuestro catálogo online y para cualquier petición o duda no dudes en contactarnos a través de nuestro formulario o llámanos, ¡estaremos encantados de atenderte!
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