Las aceitunas, curiosamente, se tratan de un alimento que contiene un alto nivel nutricional. Si quieres comprar aceitunas o conocer la mejor manera de tratarlas, en nuestra página web encontrarás los mejores consejos sobre ellas.
Existen numerosos tipos de aceitunas y se consumen tanto frescas como molidas (en forma de aceite). Para conocer la mejor manera de cultivar su semilla, aquí tienes una guía sobre cómo germinar aceitunas.
Guía sobre cómo germinar semillas de aceituna
Para germinar una aceituna, es importante especificar que la aceituna debe estar madura, recién cogida del olivo.
Obtener las semillas válidas
En primer lugar, debemos extraer su semilla, que se encuentra dentro del hueso. Como consejo, podéis dejar el hueso tres días al sol, así será más fácil romper la cáscara. Con la ayuda de unos alicates y con mucho cuidado de no romper la semilla, la extraemos del hueso.
Una vez obtenida la semilla, la dejaremos en agua durante 24h para que se hidrate, si pasado ese tiempo la semilla flota, significa que no es apta para la germinación y debe ser desechada.
Estratificación
Tras conseguir nuestras semillas válidas, debemos ponerlas a una temperatura adecuada para su germinación (estratificación). En el caso de las semillas de aceituna, su clima ideal es el frío por lo que, colocaremos la semilla en una servilleta húmeda y, a su vez, la envolveremos en papel de aluminio para dejarla en la nevera. Durante 6 meses nos aseguraremos de que el papel se mantenga húmedo y, si se pone marrón, es necesario cambiarlo por otro.
Tras los 6 meses veremos cómo nace una pequeña raíz, es hora de sacar la semilla de la nevera y dejarla a temperatura ambiente. ¡Comienza el proceso de germinar aceitunas!
Plantar la semilla
Por último, necesitamos una maceta llena de tierra:
- Hacemos un pequeño agujero.
- Colocamos la semilla con la raíz hacia abajo.
- La cubrimos con tierra.
- Apretamos un poco y la regamos frecuentemente.
Para terminar, sería idóneo dejar la maceta en un lugar donde le dé directamente la luz del sol, y tras 14 días comenzarán a salir las hojas del árbol de aceituna.
Si te ha interesado este artículo sobre cómo germinar aceitunas, en Aceitunas Chicón ofrecemos aceitunas al por mayor para que puedas disfrutarlas mientras florecen tus olivos. ¡Te esperamos!