La campaña de recolección de la aceituna de mesa tiene lugar durante los meses de septiembre y octubre, cuando el fruto alcanza su tamaño correcto, antes de que empiece a cambiar de color.
A continuación, resumimos las principales fases por las que pasa la aceituna durante su elaboración, desde el momento de su recolección hasta llegar a su última etapa de envasado y etiquetado.
A lo largo de nuestros procesos de elaboración integramos a la perfección nuestra tradición con la innovación tecnológica para conseguir el mejor resultado y calidad de nuestro producto.
